挑了漸層色很明顯的海岸藍,我的心花都開了^3^ |
★南瓜燉排骨
材料:
南瓜
半顆
豬排骨
500g
青蔥
2根
老薑
6片
八角
2顆
水
400cc.
調味料:
醬油60cc.
味淋30cc.
米酒30cc.
步驟:
1. 把豬排骨川燙至變色後起鍋,再用冷水沖洗瀝乾備用
2. 起油鍋,爆香青蔥/薑片,再放入調味料和八角翻炒一下。
3. 再加入排骨並加水煮開,再轉中火蓋上鍋蓋燉煮20分鐘
4. 加入南瓜塊,在燉10分鐘即可起鍋。
1. 把豬排骨川燙至變色後起鍋,再用冷水沖洗瀝乾備用
2. 起油鍋,爆香青蔥/薑片,再放入調味料和八角翻炒一下。
3. 再加入排骨並加水煮開,再轉中火蓋上鍋蓋燉煮20分鐘
4. 加入南瓜塊,在燉10分鐘即可起鍋。
心得:
這道菜竟然連不喜歡吃南瓜的先生也接受了這道菜的南瓜了。雖然料理時間不長,但是肉都燉得很軟,跟骨頭幾乎快自動分開了呢! 開心開心~下次還要再煮這道!
這道菜竟然連不喜歡吃南瓜的先生也接受了這道菜的南瓜了。雖然料理時間不長,但是肉都燉得很軟,跟骨頭幾乎快自動分開了呢! 開心開心~下次還要再煮這道!
★韓式泡菜焗烤馬鈴薯
材料:
白醬
適量
韓式泡菜
適量
馬鈴薯
1~2個
Pizza起司
適量
步驟:
1. 馬鈴薯削皮之後蒸熟,待冷卻些把馬鈴薯切厚片狀備用
2. 準備一個碗,底面塗上奶油,將切好的馬鈴薯厚片擺上後,鋪上白醬
3. 上面在放上泡菜,然後再放上馬鈴薯後,再鋪上白醬,之後再放一層泡菜,最上層就放上Pizza起司
4. 放入預熱200度烤箱烤至起司呈現金黃色即可。
1. 馬鈴薯削皮之後蒸熟,待冷卻些把馬鈴薯切厚片狀備用
2. 準備一個碗,底面塗上奶油,將切好的馬鈴薯厚片擺上後,鋪上白醬
3. 上面在放上泡菜,然後再放上馬鈴薯後,再鋪上白醬,之後再放一層泡菜,最上層就放上Pizza起司
4. 放入預熱200度烤箱烤至起司呈現金黃色即可。
心得:
照著MASA的步驟去製作這道菜餚,成功率非常高,而且味道也很合。沒想到韓國泡菜跟焗烤馬鈴薯配再一起這麼好吃呢!!
白醬做法:
1. 先將奶油融化,再放入麵粉,用木鏟炒勻
2. 炒到麵糊變得水水的,加入冷的牛奶,用打蛋器攪拌至鍋底沒有麵糊沾黏即可。
★歪腰的三杯菇菇
材料:
杏鮑菇
3大朵
秀珍菇
3~4朵
薑
5片
蒜頭
5瓣
胡麻油
1大匙
調味料:
醬油
1大匙
米酒
1大匙
糖
1茶匙
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