不多說~~快來看看這次的料理吧!! (這次也是沒有過程@@)
★黃金歐姆蛋
材料:
雞蛋4顆
火腿3~4片
洋蔥1/4顆
洋菇3~4朵
A菜一把
調味料:
鹽，黑胡椒粉
步驟:
1. A菜切段，火腿片/洋蔥/洋菇切丁
2. 起油鍋，下洋蔥丁炒軟，火腿丁炒香
3. 加入洋菇丁一起拌炒，再放入A菜段拌炒
4. 放入鹽及胡椒粉調味
5. 將炒好的配料放入蛋液攪拌均勻
6. 起油鍋倒入攪拌好的蛋液，煎成歐姆雷(太難了><")
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| 準備材料 |
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| 是低~~失敗了! 變成炒蛋 > <" |
心得: 這次挑戰了歐姆雷!!! 恩~~沒錯~~看照片就知道~~失敗了!!@@" 看電視上的廚師做真的很難學會那樣的技巧.....誰可以教我啊!?!! T..T
★酥炒花椰菜
材料:
花椰菜1朵
麵包粉 1+1/2杯
奶油少許
蒜頭5~6顆
調味料:
鹽，黑胡椒
步驟:
1. 起油鍋下蒜末爆香
2. 下有鹽奶油煮勻
3. 下麵包粉炒至酥香有些變色，加鹽及黑胡椒調味
4. 下燙過的花椰菜炒均勻即可起鍋
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| 準備材料 |
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| 完成嚕! |
★蔥蒸肉豆腐
材料:
蔥花4~5支
絞肉(胛心肉)1片
嫩豆腐1盒
薑末少許
蛋1顆
高湯1碗
調味料:
醬油少許，白胡椒少許，白芝麻少許
步驟:
1. 豆腐先用餐巾紙包著壓出水分
2. 下香油加入蔥花炒香
3. 嫩豆腐捏碎和豬絞肉拌勻
4. 再加入薑末/蛋/炒好的蔥/高湯/醬油/白胡椒拌勻
5. 將攪拌好的食材放入深盤中，再放入電鍋，外鍋放3/4杯水，加熱至電鍋跳起。
6. 打開放入蔥花跟白芝麻在悶3~5分即可上桌。
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| 準備材料 |
心得:這次絞肉我不想直接買，所以就去買胛心肉自己絞碎。做法上不會很困難，所以東西全部加一加攪拌均勻入盤就可以了。(我最愛這種料理^+++^)
PS.新買的伊萊克斯真的好用，而且比以前的安靜許多~感謝山姆的禮物^3^
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