說老實話~~我真的不喜歡絲瓜菜瓜甚麼的。但是孩子喜愛，加上家裡剛好有現成的絲瓜，所以老木我就決定試試看嚕!!!
當然，做這道菜前，還是上網去找我師傅詹姆士的教學(因為我幾乎所有菜都看他做，所以我應該可以算他徒弟了吧!! XD)，再去菜市場買個蛤蜊跟麵線。就可以準備製作嚕!!!!
★絲瓜蛤蜊麵線
材料:
絲瓜 1顆
蛤蜊 約1斤
麵線 1把
薑絲少許
蝦米 1小把
調味料:
香油
步驟:
1. 絲瓜削皮(絲瓜皮不須削太乾淨，要保留綠色的部分)直剖半再切片，蝦米洗淨泡水，切薑絲
2. 鍋子加香油加熱，炒軟絲瓜
3. 切碎泡軟的蝦米，加入鍋裡一起炒香。再加入薑絲炒香
4. 加水煮，待水滾之後，加入蛤蜊
5. 請起滾水鍋將麵線下鍋煮熟撈起放入碗公
6. 待蛤蜊都煮開了，且嚐味道都ok之後，就可以放入碗公嚕!
心得:
用香油炒香絲瓜? 頭先的我其實有點疑惑，下鍋時也的確覺得會好吃嗎? 因為香油的顏色搞得絲瓜的顏色有些也變了!! 一直想說這樣做對嗎?
沒想到繼續做下去，好在這道料理沒讓我自己太失望，除了麵線有點太爛以外，這道菜的湯真的是鮮甜到不行啊!!! 這道菜真的是不敗的家庭料理啊~~
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